books roast beef with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Beef steak with vegetables # Roast fish eggs with vegetables # Roast the meat on the flame with vegetables # How to roast meat in the oven with vegetables # Roast meat with vegetables # Meat Mutabbaq with vegetables # Meat stew with vegetables # Puree with vegetables and minced meat # How to prepare steak with vegetables # Cold meat with vegetables # Meat with vegetables # Roasted meat with vegetables # The method of sweating the meat with vegetables # Chinese meat with vegetables # How to make a tray of meat with vegetables # Meat tray with vegetables in the oven # Meat tray with smoked vegetables # Veal with vegetables # Making meat with vegetables in the oven # Zucchini boats with vegetables and meat

روستو اللحم المفروم مع الخضروات (Info)

مدّة التحضير	20 دقيقة
مدّة الطهي	180 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

ستة فصوص من الثوم.
كيلو غرامان من لحم العجل (روستو) المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاث أوراق من ورق الغار.
حبتان من المستكة المطحونة.
ستة فصوص من الثوم المفروم.
حبة كبيرة من الجزر المقطّعة إلى شرائح سميكة.
ربع كوب من زيت الذرة.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
أربع حبات من الهيل.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
كوب من الماء.
البقدونس -للتزيين-.
البابريكا -للتزيين-.
البطاطا البيوريه -للتزيين-.
بصلتان مقطّعتان.
حبتان متوسطتان من البطاطا المقطّعة إلى أصابع سميكة.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
إحضار صينية فرن مناسبة للشوي وخيط من القطن لربط اللحمة.
عمل ثقوب عميقة في داخل اللحم باستعمال سكين حادة وغرز الثوم فيها.
وضع الكمون، والملح، والفلفل في وعاء صغير وخلطهم جيداً.
توزيع البهارات على اللحم ودعكهم جيداً إلى أن تختلط البهارات مع اللحمة.
لف الخيط القطني على قطعة اللحم لمحافظة على شكلها ولمنع تمددها أثناء شويها.
وضع قطعة اللحم في صينية الفرن.
إضافة الماء، وورق الغار، والزيت، والهيل، والبطاطا، والمستكة، والجزر، والثوم، والفلفل، والبصل إلى صينية الفرن.
تغليف صينية الفرن بقطعة من ورق الألومنيوم.
وضع الصينية في الفرن لمدّة ثلاث ساعات أو إلى أن ينضج اللحم جيداً.
إخراج الصينية من الفرن والتخلص من الخيط القطني باستعمال سكين حادة.
وضع الروستو، والخضروات المشوية في طبق تقديم مناسب.
وضع بطاطا البيوريه في كيس للتزيين وتزيين الروستو إلى أن يغطيها بالكامل.
تزيين طبق الروستو بالبابريكا، والبقدونس وتقديمه.