العربية  

books fish tray with red sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية السمك بالصلصة الحمراء (Info)


المكوّنات

  • ثلاث سمكات.
  • حبة من البطاطس.
  • حبتان من البندورة.
  • بصلة.
  • جزرة.
  • كميّة من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
  • عصير حبتين من اليمون.
  • بضع فصوص مهروسة من الثوم.
  • شطة حارّة حسب الرغبة.
  • ست ملاعق صغيرة من صلصة البندورة.
  • ملح، وكمون حسب الحاجة.
  • قرن من الفلفل الأخضر.


طريقة التحضير

  • نقطع الجزر، والبندورة، والبطاطس، والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نخلط الثوم المهروس، والفلفل الأخضر، وعصير الليمون، وصلصة البندورة، والملح، والبقدونس، والكمون، والشطة معاً في وعاء.
  • نضع الخضار، والسمك في وعاء جديد، ونسكب فوق المكوّنات خليط المكوّنات السابق.
  • نحرك المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج جيّداً، ثمّ نسكب فوقها كميّة من زيت الزيتون.
  • نضع المكوّنات في صينيّة الفرن الخاصة، ونغلفها جيّداً بورق القصدير.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى ينضج السمك الخضار تماماً.
  • نزيل ورق القصدير عن الصينيّة، ونتركها لبضع دقائق إضافيّة حتى يتحمر السمك.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ونسكب السمك والصلصة في طبق، ونقدمه إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل والسلطة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish