العربية  

books make chicken kofta with sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل كفتة الدجاج بالصلصة (Info)


المكوّنات

  • دجاجة مقطّعة ومفرومة.
  • رأس من البصل المفروم.
  • ملح طعام.
  • بهارات مشكّلة، وفلفل أسود مطحون، وبهار دجاج حسب الرغبة.
  • أربع حبات من البطاطا.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • كمية من صلصة الكاجو الجاهز حسب الحاجة.
  • نصف علبة من اللبنة.


طريقة التحضير

  • نسلق البطاطا في قدر على النار، ثمّ نقشرها ونهرسها جيداً.
  • نضيف الملح، واللبنة، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
  • نسخن القليل من الزيت في قدر، ثمّ نضيف الثوم والبصل ونحرّك المكوّنات حتى تذبل.
  • نضيف قطع الدجاج، وننكه ببهار الدجاج، والملح، ثمّ نترك المكوّنات حتى تنضج.
  • نضع مزيج الدجاج فوق البطاطا ونقلّب المكوّنات جيداً لتتداخل.
  • نأخذ كمية من الخليط ونشكلها بأيدينا على شكل أصبع، ثمّ نغمسها بالبيض، والبقسماط.
  • نكرر الخطوات حتى نفاد الكمية.
  • نضع أصابع الدجاج في زيت غزير وساخن، ثمّ نقلبها على نار هادئة حتى تحمرّ.
  • نضع أصابع الكفتة في طبق التقديم، ثمّ نسكب الصلصة فوقها ونقدمها.
Source: mawdoo3.com