books shrimp kofta with sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Kofta with sauce and pasta # Chicken kofta with sauce # Kofta with hot sauce # Meat kofta with sauce # Make chicken kofta with sauce # How to make kofta with sauce # Making kofta with sauce # Kofta balls with sauce # Kofta with sauce and potatoes # Kofta tray with sauce and potatoes # How to make shrimp kofta # How to make shrimp with sauce # Shrimp with sauce # Shrimp with sauce method # Shrimp kofta with tomato sauce # Meat kofta with rice and sauce # Fish and shrimp in white sauce # Boiled shrimp with red sauce # Making shrimp kofta with chili # Shrimp kofta with potatoes

كفتة الجمبرى بالصلصة (Info)

مدة التحضير	10 دقائق
مدة الطهي	20 دقيقة
تكفي لـ	6 اشخاص

المكونات

حبة كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الملح.
كيلوغرام من الجمبري.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الكمون.
دقيق -للتشكيل-.
أرز أبيض -للتقديم-.

مكونات خليط الكفتة:

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
نصف حزمة من البقدونس.
ربع حزمة من الشبت.
أربعة فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من برش الليمون.
ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز المطحون.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو).
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
نصف حزمة من الكزبرة.
حبة متوسطة الحجم من البصل.
قرن من الفلفل الأخضر الحار.
أربع ملاعق كبيرة من الليمون.

مكونات خليط الصلصة:

حبة كبيرة من البصل المفروم.
قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
ثلاثة فصوص من الثوم.
حبة متوسطة من الفلفل الحلو المفروم.
حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
كوب من الماء.

طريقة التحضير

تقشير الجمبري ووضعه في وعاء زجاجي عميق.
إضافة القليل من شرائح البصل، الكمون، الجمبري، الملح، عصير الليمون والبصل إلى وعاء الجمبري وخلطهم مع الجمبري.
ترك الجمبري في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو قبل بيوم من الطهي أو يمكن إستخدامه مباشرةً.
وضع بهارات السمك، الكمون، الهيل، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا، الفلفل في وعاء آخر وتقليبهم إلى أن تختلط المقادير جيداً.
تثبيت مفرمة اللحمة على جهاز الخلاط ووضع وعاء البهارات تحت المفرمة.
فرم خليط الجمبري، الفلفل الأخضر الحار، البقدونس، الشبت، الثوم، البصل والكزبرة.
إضافة الأرز المطحون، عصير الليمون وبرش الليمون إلى خليط الجمبري وتقليبه إلى أن نحصل على كفتة جمبري متجانسة.
تشكيل كفتة الجمبري إلى كرات متوسطة الحجم.
وضع مقدار من الدقيق في صينية واسعة ووضع كرات الكفتة في الدقيق وتقليبها بخفة.
وضع القليل من زيت الذرة في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن الزيت.
إضافة كرات كفتة الجمبري بالتدريج إلى مقلاة الزيت الساخن وتقلبيها بخفة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
إخراج كرات كفتة الجمبري من المقلاة ووضعها في وعاء وتركها جانباً.
وضع الزبدة في نفس المقلاة وتركها إلى أن تذوب.
إضافة الفلفل الحلو، البصل، الفلفل الأخضر، الثوم والفلفل الأسود إلى الزبدة وتقليبهم إلى أن تلين الخضروات.
إضافة الماء، الخل، معجون الطماطم والطماطم إلى الزبدة والخضروات وتركها تطهي على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق تقريباً.
وضع كرات كفتة الجمبري في صلصة الطماطم وتركها تطهي لمدة عشر دقائق إلى أن تتسبك الصلصة وينضج الجمبري.
وضع كرات كفتة الجمبري بصلصة الطماطم في طبق تقديم مناسب وتقديمها مع الأرز الأبيض ساخنةً.