العربية  

books kebabs with vegetables in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكباب بالخضراوات في الفرن (Info)


المكونات

  • كيلو من لحم الغنم المفروم فرماً ناعماً.
  • بصلتان كبيرتا الحجم.
  • حبتا بطاطا كبيرتان مقطعتان إلى شرائحَ سميكة.
  • حبتا بندورةٍ كبيرتان مقطعتان إلى دوائر.
  • ثلاثة سنونٍ مقطعةٍ من الثوم.
  • حزمة بقدونسٍ طازجةٍ ومفرومةٍ فرماً ناعماً.
  • رشة زنجبيلٍ مطحون.
  • ملح طعامٍ وفلفلٌ أسود وبهارات اللحم حسب الذوق والرغبة.


طريقة التحضير

  • تحضير الكباب من خلال فرم اللحم والبقدونس والبصل والملح والبهارات بماكنة اللحم.
  • تشكيل اللحم المفروم الناتج على شكل أصابع أو دوائر.
  • إحضار صينيةٍ ودهنها بالزيت ووضع أصابع الكباب فيها.
  • إضافة البندورة والبطاطا والبصل المقطعة لشرائح إلى الصينية، ووضع الزنجبيل والثوم والملح والبهارات والفلفل الأسود فيها.
  • تغطية الصينية بالقصدير ووضعها على نارٍ هادئةٍ لما يقارب الخمس وعشرين دقيقةٍ حتى ينضج اللحم.
  • إزالة الصينية عن النار وتحميرها في الفرن لخمس دقائقَ تقريباً.
  • إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، وسكب الكباب بالخضراوات المُعدَّة في الفرن فيها، وتؤكل ساخنة.
Source: mawdoo3.com