العربية  

books hot red tomato sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شطة البندورة الحمراء الحارة (Info)


المكونات

  • كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.
  • ربع كأس من الخل.
  • ربع كأس من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.


طريقة التحضير

  • نغسل الفلفل الحار بالماء جيداً ونتخلص من رؤوسه.
  • نضعه في مصفاة، ونتركه حتى يتصافى جيداً من الماء.
  • نضع الفلفل الأحمر في محضرة الطعام، ونفرمه فرماً متوسط النعومة.
  • نحضر قدراً ونضعه على النار، ثم نضيف إليه الفلفل الأحمر المفروم، وزيت الزيتون، والخل، بالإضافة إلى الملح، ونخلط جيداً.
  • نترك الشطة قليلاً على النار حتى تجف ماؤها، ثم نضيف رب البندورة إليها لتكتسب اللون الأحمر الداكن، ونخلط جيداً.
  • نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في مرطبان نظيف وندخلها إلى الثلاجة.
Source: mawdoo3.com