العربية  

books spicy green tomato salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة البندورة الخضراء الحارة (Info)


مدَّة التحضير 35 دقيقة
الكمية 8 أشخاص


المكوِّنات

  • ستمئةٍ وثمانون غراماً من البندورة الأخضر المقطعة إلى شرائح.
  • قرن من فلفل الهاليبينو المفروم.
  • حبتان من الأفوكادو.
  • كوبان من الخس المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: العسل، والزعتر المفروم.
  • عصير ليمونة حامضة.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • رشة من الملح الخشن، والفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

  • وضع البندورة في وعاءٍ ورشّه بملعقة صغيرة من الملح، وتركه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة.
  • خفق عصير الليمون مع الخردل، والعسل، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والزعتر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاءٍ كبير حتى تتجانس.
  • إضافة زيت الزيتون بالتدريج ومع الخفق المستمر للحصول على صلصة متجانسة القوام.
  • تقطيع الأفوكادو إلى شرائحَ رفيعةٍ، ووضعها في الصلصة.
  • إضافة الخس، والبندورة، وتقليب المكوِّنات حتى تتوزّع الصلصة.
  • إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود، وتقديم السلطة مباشرة.
Source: mawdoo3.com