| مدّة التَّحضير | 5 دقائق |
| مدّة الطَّهي | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من البطاطس المُحمَّرة (فرينش فرايز).
- ثلاثمئة غرامٍ من اللحم المُتبَّل بالفلفل الحار.
- مئة وخمسون غراماً من صوص الجبنة الجاهز.
- مئتا غرامٍ من جبنة الشِّيدر المبشورة.
- خمسون غراماً من شرائح البصل الأخضر.
- مئة غرامٍ من كريمة الطَّهي الحامضة.
مكوّنات سلطة الغواكامولي:
- فصّان من الثَّوم المهروس.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- نصف حبة متوسطة من كل من الفلفل الأخضر والأحمر الحلو مفرومين إلى مكعباتٍ ناعمة.
- حبة من الطماطم كبيرة الحجم مُقشَّرة ومفرومةً بشكلٍ ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- حبتان كبيرتا الحجم من الأفوكادو الناضجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الشَّطة المجروشة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من كريمة الطَّهي الحامضة.
طريقة التّحضير
تحضير سلطة الغواكامولي:
- تقشير الأوفوكادو ووضعها في طبقٍ عميق، ثمَّ هرسها بالشَّوكة.
- إضافة عصير الليمون، الطَّماطم، الفلفل الأحمر والأخضر، البصل، الثَّوم، الشَّطة، الملح والفلفل والتَّقليب جيداً لتختلط مع بعضها البعض.
- تقديم سلطة الغواكامولي مع البطاطا المقليّة الحارّة بالجُّبنة.
تحضير البطاطس المقليّة الحارّة بالجبنة:
- قلي البطاطس ثمَّ تُوضع في صحن تقديم.
- تتبيل البطاطس بالفلفل وصوصِّ الجُّبنة.
- وضع جبنة الشِّيدر على الوجه ثمَّ يُوضع صحن التقديم في الفرن لمدّة ثلاث دقائق.
- إزالة الصحن من الفرن ثمَّ رش البصل الأخضر على الوجه.
- تقديم البطاطس المقليّة الحارّة وتزيينها بالكريمة الحامضة وسلطة الغواكامولي.
Source: mawdoo3.com