العربية  

books fried spicy chicken wings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أجنحة الدجاج الحارة المقلية (Info)


المكونات

  • عشرة أجنحة دجاج طازجة.
  • كوبا دقيق أبيض.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة أو فلفل أحمر حار.

مكونات الصلصة الحارة.

  • زجاجة صغيرة من صلصة الـ (تباسكو).
  • ملعقتان كبيرتان سكر بني.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة الكاتشاب.


طريقة التحضير

  • اغسلي الأجنحة بماء فاتر جيداً وجففيها باستخدام فوطة مطبخ نظيفة أو ورق المطبخ عالي الامتصاص.
  • في وعاء عميق اخلطي الدقيق والملح والبابريكا الحارة والحلوة، وغمسي الأجنحة في هذا الوعاء حتى تتغطى كلها بالدقيق.
  • ضعي الأجنحة في صحن وغطيها بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت، وضعي فيها الأجنحة بحذر وقلبيها حتى تصبح بلون ذهبي.
  • أخرجي الأجنحة من الزيت وضعيها على ورق المطبخ.
  • في إناء صغير صبي جميع مكونات الصلصة الحارة وقلبيها وضعيها على نار هادئة، دعيها تغلي ببطء لبضع دقائق، ثم أطفئي النار ودعي الصلصة حتى تبرد.
  • ضعي الصلصة في وعاء عميق وضعي الأجنحة المقلية فيها وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة.
  • رتبيها بشكل جميل في طبق، وقدمي إلى جانبها البطاطا المقلية وسلطة من النوع الذي تحبه عائلتك، مع رغيف من خبز التورتيلا الخفيف.


Source: mawdoo3.com