العربية  

books fried cheese balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات الجبنة المقلية (Info)


المكونات

  • مئتان وخمسٌ وعشرون غراماً من الجبن.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • بيضة.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • ننقع الجبن في الماء ونتركه لما يقارب الساعة ثمّ نضعه في مصفاة من أجل التخلص من السوائل الزائدة.
  • نقطع الجبن إلى أصابع متوسطة السماكة ثمّ نغمسها بالدقيق من كافة الجهات.
  • نخفق البيض في وعاءٍ صغير الحجم ثمّ نغمّس قطع الحبن مرةً أخرى بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط.
  • نعيد الكرة مرتين على الأقل حتّى نحصل على طبقة كثيفة من البقسماط على أصابع الجبن.
  • نرتب الأصابع في طبق ثمّ ندخلها الى الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة وذلك حتّى تتجمد.
  • نسخن زيتاً غزيراً على النار، ثمّ نخرج أصابع الجبن من الثلاجة ونضعها في الزيت الغزير ونتركها حتّى تكتسب اللون الذهبي.
  • نزيل أصابع الجبن من القدر، ثمّ نضعهاعلى محارم ورقية حتّى نتخلص من الزيت الفائض.
  • يمكن شوي أصابع الجبن باستخدام الفرن بدلاً من القلي للحصول على طبقٍ صحي خفيفٍ.
Source: mawdoo3.com