books grilled kofta discs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Grilled Diet Kofta
# Iraqi kebab grilled kofta
# Charcoal grilled kofta ingredients
# Grilled kofta with french bread
# Charcoal grilled kofta seasoning
# Grilled kofta with tahini sauce
# Grilled Kofta Skewers
# Grilled Kofta with Tahina
# Grilled kofta balls with eggplant
# Grilled Chicken Discs
# Eggplant Kofta discs
# Iraqi kofta discs
# Grilled chicken kofta skewers
# Grilled Harissa and Honey Kofta
# Grilled bulgur kofta
# Grilled kofta
# Charcoal grilled chicken kofta
# Oven grilled kofta
# Grilled kofta with soy sauce
# Kofta grilled on charcoal
View more
Source: mawdoo3.com
أقراص الكفتة المشوية (Info)
| مدَّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- حبّة كبيرة الحجم من البطاطا.
- ثلاث شرائح من خبز التُّوست.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كيلو غرام من لحم الهبرة.
- بصلة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثَّوم.
- خمسة عروق من كلٍ من:
- البقدونس.
- الكزبرة.
- النعناع الأخضر.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت ذرة للقلي.
مكونات خليط الدَّقيق:
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- نصف كوب من الدَّقيق.
طريقة التَّحضير
- وضع البطاطا في قدر صغير مملوء بالماء ووضعه على نار متوسطة إلى أن تُصبح طريَّة.
- وضع خبز التُّوست والحليب في طبق عميق حتَّى يتشرَّب بالكامل ثم تفتيته.
- تثبيت القرص ذو الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم مع وضع طبق عميق تحتها وفرم البطاطا، البصل، اللحم، الثوم، الكزبرة، البقدونس والنعناع فرماً ناعماً.
- إضافة البيض، الملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق ودعك المكونات بقوة حتَّى تتجانس الكفتة.
- تكوير قطعة من الكفتة بحجم البيضة وتمريرها فوق الدَّقيق مع تقليبها حتَّى يتم تغليفها بالكامل وعملها على شكل قرص.
- تسخين القليل من الزيت في مقلاة واسعة مرتفعة الحواف على نار متوسطة الحرارة.
- إنزال أقراص الكفتة في الزيت والانتظار لبضع دقائق حتَّى يُصبح قاعها ذهبيَّاً ثم قلبها على الجّهة الثانية والانتظار مرة أخرى لعدة دقائق حتّى تنضج تماماً ومن ثم تقديمها ساخنةً.
تحضير خليط الدَّقيق:
- وضع الدَّقيق، الريحان والأوريجانو في وعاء عميق وتقليب المكونات معاً.
