كتب eggplant kofta discs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الكفتة بالباذنجان
# إعداد صينية الكفتة بالباذنجان
# أقراص الكفتة العراقية
# أقراص الكفتة المشوية
# صينية الباذنجان بالكفتة
# صينية الكفتة مع البطاطا والباذنجان
# لفائف الباذنجان بالكفتة والجبن
# كرات الكفتة المشوية مع الباذنجان
# طريقة عمل الباذنجان بالكفتة
# الباذنجان والكفتة بالبشاميل
# صينية الباذنجان بالكفتة والبشاميل
# إعداد كفتة ملفوفة بالباذنجان
# طريقة عمل كفتة بالباذنجان
# أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس
# بطبوط بالكفتة
# برغر الكفتة
# تتبيلة الكفتة
# أطباق الكفتة
# فطيرة الكفتة
# بيتزا بالكفتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أقراص الكفتة بالباذنجان (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة جرام من لحم الكفتة.
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من الباذنجان المُقطّع إلى شرائح سميكة، والمقلي.
- حبتان متوسطتا الحجم من البندورة المُقطّعة إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
صلصة البندورة:
- حبتان متوسطتا الحجم من البندورة المُقشّرة والمفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من رُبّ البندورة.
- ربع كوب من عصير التمر الهندي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار طبق مناسب للفرن.
- وضع اللحم، والملح، والبهار، والفلفل، والقرفة في طبق عميق، ودعك اللحم ليختلط، ثمّ تشكيل اللحم على شكل أقراص.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وتقليب اللحم فيها حتّى يُصبح ذهبي اللون.
- وضع رُبّ البندورة، والبندورة، وعصير التمر الهندي، والماء، والملح، والثوم، والفلفل في الخلّاط، وتشغيله حتّى تختلط المكوّنات معاً.
- ترتيب شرائح الباذنجان المقليّة وأقراص اللحم في طبق الفرن على شكل طبقات.
- توزيع الصلصة، وتغطية الطبق بورق الألومنيوم، ثمّ إدخاله إلى الفرن لمدّة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة، ثمّ رفع ورق الألومنيوم وتركه لعدّة دقائق.
