books kofta wrapped with eggplant
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kofta wrapped in gulash
# Preparation of the eggplant kofta tray
# How to make eggplant kofta
# Kofta casserole with eggplant
# Eggplant Kofta discs
# Eggplant roll with kofta and cheese
# Eggplant tray with kofta
# Kofta tray with potatoes and eggplant
# Grilled kofta balls with eggplant
# How to make eggplant with kofta
# Eggplant and kofta with bechamel
# Eggplant tray with kofta and bechamel
# Kofta with zucchini and eggplant
# How to make the wrapped kunafa
# The wrapped kunafa method
# Making kunafa wrapped with cream
# Cheese-wrapped bread
# Grandma wrapped
# Wrapped Microfilm Camera
# wrapped decorations
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد كفتة ملفوفة بالباذنجان (Info)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
مكوّنات الكفتة:
- حبّتان من باذنجان.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ضمة بقدونس مفرومة.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطّع ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة المطحونة.
- رشّة من الملح والفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نقطع الباذنجان على شكل شرائح طويلة، ثمّ نرشه بالملح ونتركه لمدّة ساعة.
- نغسل الباذنجان من الملح ونعصره قليلاً.
- نوّزع شرائح الباذنجان في صينية للطبخ، وندهنه بالزيت.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة تقريباً.
- نحمّر الباذنجان على الوجهين جيداً.
- نخلط كلاً من: اللحم المفروم، والبصل المقطّع، والبقدونس المقطّع، والفلفل الأخضر.
- نعجن العجين ونرش عليه البهارات المشكلة والملح والفلفل.
- نشكّل الكفتة على شكل أصابع متساوية.
- نغمر الأصابع بالطحين، ثمّ نتخلّص من الطحين الزائد.
- نحمر الكفتة داخل الزيت المسخن من قبل، ونضعها على أوراق للتنشيف لتمتص منها الزيت.
- نضع كل أصبع كفتة فوق شريحة من الباذنجان ونلفها جيداً، ونضعها في الصينية بحيث يكون الجزء الملفوف لأسفل.
- نكرر العملية نفسها حتّى تنتهي الكمية.
مكوّنات الصلصة:
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- رشّة من الملح والفلفل.
تحضير الصلصة:
- نخلط كل مكونات الصلصة جيداً.
- نضيف لها الملح والفلفل.
- نسكب الصلصة فوق الباذنجان.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدّة نصف ساعة.
- نقدمها دافئة مع الأرز والخبز المحمص.
