العربية  

books crayfish with saffron

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

القريوش بالزعفران (Info)


المكونات

  • نصف كيلو من الدقيق الخاص بالحلويات
  • كوب من الزبدة
  • كوب من السمسم المطحون
  • نصف كوب من الخل
  • نصف كوب من ماء الورد
  • ملعقة صغيرة من زعفران
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • مستكة
  • ربع ملعقة صغيرة من الخميرة
  • ملعقة كبيرة من القرفة
  • ملح
  • ماء
  • عسل
  • سمسم للتزيين


طريقة التحضير

  • نضع الزبدة و الخل و البيضة و ماء الزهر و الزعفران و الزيت و المسكة و القرفة و الملح في وعاء ونخلطهم معاً ، ثم نضيف السمسم والدقيق وقليل من الماء ونخلطهم معاً لنحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
  • نقوم بتقطيع العجينة ونشكلها على شكل كرات صغيرة، ونغطيها بالنايلون ونتركها جانباً لترتاح.
  • نقوم بفرد العجينة على سطح العجن، بحيث تكون رقيقة جداً ونقطِّعها بأداة الشباكية ، ثم نعمل على قلي الشباكية بالزيت الساخن حتى تتحمّر ، ثم نضعها مباشرة على ورق التنشيف للتخلص من الزيت الزائد، ونزينها بالسمسم.
Source: mawdoo3.com