نضع الزبدة و الخل و البيضة و ماء الزهر و الزعفران و الزيت و المسكة و القرفة و الملح في وعاء ونخلطهم معاً ، ثم نضيف السمسم والدقيق وقليل من الماء ونخلطهم معاً لنحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
نقوم بتقطيع العجينة ونشكلها على شكل كرات صغيرة، ونغطيها بالنايلون ونتركها جانباً لترتاح.
نقوم بفرد العجينة على سطح العجن، بحيث تكون رقيقة جداً ونقطِّعها بأداة الشباكية ، ثم نعمل على قلي الشباكية بالزيت الساخن حتى تتحمّر ، ثم نضعها مباشرة على ورق التنشيف للتخلص من الزيت الزائد، ونزينها بالسمسم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.