books beef steak with mushroom sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Beef steak with mushroom # Chicken Steak with Mushroom Sauce # Beef fillet with polenta and mushroom sauce # Steak with mushroom sauce # Beef steak with white sauce # Meat Steak with Mushroom # Mushroom sauce to season grilled meat # Mushroom steak # How to make mushroom steak # Beef steak with pomegranate molasses # Beef steak with cream # Steak mushroom sauce # Preparing steak with mushrooms # Beef steak with soy sauce # Beef steak with brown sauce # Beef steak with sauce # Fillet with mushroom sauce # Mushroom Alfredo Sauce # How to prepare mushroom sauce # Nutritional value of mushroom sauce

ستيك اللحم البقري مع صلصة المشروم (Info)

مدّة التحضير	خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي	عشر دقائق
تكفي لِ	شخصين

المكوّنات

أربع قطع من لحم الستيك السميك.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
رشّة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
بصلة صغيرة الحجم ومفرومة.
كوبان من المشروم المقطع إلى شرائح.
ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب من الكريمة.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من معجون الخردل.
الخضروات السوتيه -للتقديم-.

طريقة التحضير

وضع الستيك في صينية واسعة وإضافة الزيت فوقها ونثر الأوريجانو، والريحان، والفلفل عليها ودهنها جيداً بالمكوّنات.
طرق على قطع اللحم بخفة باستعمال أداة ترقيق اللحم حتى يتشرب بنكهة البهارات جيداً.
وضع قطع الستيك في كيس نايلون سميك وإضافة الخل إليه ووضع الكيس في وعاء عميق وإدخاله إلى الثلاجة وتركه لعدة ساعات.
وضع الزبدة مع القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة وسميكة القاعدة ووضعها على نار قوية وتركها حتى تذوب الزبدة.
وضع الستيك في المقلاة وتركه لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج تقريباً ويتحمر ثمّ قلبه على الجانب الآخر باستعمال ملقط المبطخ.
ترك الستيك على نار قوية لمدّة أربع دقائق تقريباً أو إلى أن ينضج الستيك تماماً.
رفع الستيك من المقلاة ووضعه في طبق جانبي والاحتفاظ به ساخناً.
طهي الكمية المتبقية من شرائح الستيك بنفس الطريقة.
إضافة البصل إلى نفس المقلاة وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية على نار مرتفعة الحرارة إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
إضافة الطحين إلى البصل في المقلاة وتقليبهما جيداً.
إضافة الماء إلى الخليط وتقليبه جيداً إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة ثمّ إضافة المشروم، ومعجون الخردل، ومعجون الطماطم، والكريمة وتقليب صلصة المشروم حتى تغلي لمدّة دقيقة أو دقيقتين فقط.
وضع قطع الستيك في طبق تقديم واسع وتوزيع صلصة المشروم فوقه وتقديمه مباشرة مع الخضروات السوتيه.

Source: mawdoo3.com