العربية  

books chicken with lemon and butter sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج مع صلصة الليمون والزبدة (Info)


مدة تحضير المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ شخصين


المكوّنات

  • أربع قطع من صدور وأفخاذ الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • فلفل.
  • ملح.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر.
  • نصف كوب من المرق الساخن والخل.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة.


طريقة التحضير

  • تغليف قطع الدجاج مع القليل من الدقيق، ثمّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
  • تشويح الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت والزبدة، بحيث تشوّح لمدة خمس دقائق على كلّ جانب.
  • إضافة الماء إلى المرقة، ثمّ ترك المزيج يغلي على نار هادئة.
  • إزالة الدجاج من المقلاة والاحتفاظ بالمرقة.
  • إضافة الزيتون الأخضر في القِدر، ثمّ هرسه باستخدام شوكة.
  • إضافة الخل والمرقة، ثمّ ترك المزيج إلى أن يصبح مركزاً.
  • إضافة عصير الليمون، وإضافة الزبدة إلى المزيج.
  • خفق المكوّنات جيداً على نار منخفضة، وإضافة البقدونس، وإعادة الدجاج إلى القِدر، وتقديم الدجاج بصلصة الزبدة والليمون.


Source: mawdoo3.com