العربية  

books beef salad with ginger sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة اللحم المتبل بصلصة الزنجبيل (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص
درجة الصعوبة متوسطة


المكونات

مكونات اللحم:

  • ثلاثمئة غرام من لحم الستروجونوف.


مكونات التتبيلة:

  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


مكونات السلطة:

  • حبتان متوسطتان من الطماطم مقطعة مكعبات كبيرة.
  • خمس حبات من الفطر المقطع أرباع.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم.
  • حبتان متوسطتان من الخيار مفرومات.


صلصة الزنجبيل:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل مقطع أصابع رفعية جداً.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • فص من الثوم مقطع شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

تحضير اللحمة:

  • وضع اللحم في طبق عميق، ومن ثم إضافة صلصة الصويا، والخل، والملح، والفلفل، والزيت، ثم تقليب الخليط باستخدام الشوكة حتى يتغطى اللحم جيدا بالخل والصويا، بعد ذلك تغطية طبق اللحم، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
  • تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ومن ثم إضافة اللحم، بعد ذلك تقليبه لمدة خمس عشر دقيقة أو حتى ينضج، ومن ثم ترك اللحم حتى يبرد تماماً.


تحضير السلطة:

  • وضع الفطر، والطماطم، والبصل، والفطر، والخيار في طبق كبير، ومن ثم تقليب الخضروات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون السلطة.


تحضير الصلصة:

  • وضع صلصة الصويا، والخل، والزيت، والزنجبيل، والثوم، والشطة، والفلفل، والملح، ومن ثم تقليب المواد حتى تختلط باستخدام ملعقة خشبية.
  • وضع السلطة في طبق عميق، ثم توزيع شرائح اللحم، بعد ذلك توزيع صلصة الزنجبيل على السلطة.
Source: mawdoo3.com