العربية  

books beef risotto with soy sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل روستو اللحم بصلصة الصويا (Info)


المكوّنات

مكوّنات اللحم:

  • كيلوغرام من اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل.
  • كوب من مرق اللحم.
  • نصف كوب من صلصلة الصويا.


مكوّنات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان وربع من نشا الذرة.
  • كوب ونصف من مرق اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصلة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة وربع من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • عمل شقوق صغيرة في اللحم، ووضع ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل فيه.
  • إدخال اللحم إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية، وتركه لمدة ربع ساعة، ثمّ إخفاض النار قليلاً، وترك اللحم لمدة ثلث ساعة إضافيّة.
  • مزج كمية الزنجبيل المتبقة مع صلصة الصويا، وإضافة مرق اللحم، ومزج المكوّنات جيداً.
  • وضع المزيج فوق اللحم، وإرجاعه إلى الفرن لمدة نصف ساعة.


تحضير الصلصة:

  • مزج النشا والماء مع بعضهما، ووضع المزيج الناتج في قدر عميق على نار متوسطة، وإضافة صلصلة الصويا، ومرق اللحم، والزبدة، والملح، والفلفل، وتقليب المكوّنات مع بعضها.
  • وضع اللحم في طبق خاص بالتقديم، وسكب الصلصة فوقه.
Source: mawdoo3.com