العربية  

books herring salad with tahini sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الرنجة بصلصة الطحينة (Info)


مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطّهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربع أشخاص

المكوّنات

  • أربعمئة غرامٍ من سمك الرنجة المخلي من العظم والمقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب من صلصلة الطحينة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ثلاث حبات من الطماطم القطعة إلى شرائح.
  • حبتان من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون .
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من البصل الأخضر للتّزين.


طريقة التّحضير

  • وضع صلصة الطحينية في وعاء كبير، ثمّ إضافة الليمون الحامض والخل ومزج المكوّنات باستعمال المضرب الشبكي حتّى تتجانس الصلصة، كما ويمكن إضافة الماء حسب الجاحة حتى يصبح قوام الصلصة مناسباً.
  • إضافة مكوّنات السلطة جميعها ثمّ تتبيلها بالفلفل الأسود وتقليبها.
  • سكب السلطة في طبق التّقديم ثمّ تزيينها بالبصل الأخضر المفروم وتقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com