العربية  

books spinach salad with tahini sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة السبانخ بصلصة الطحينة (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة المخفوقة جيداً.
  • فص متوسط الحجم من الثوم المقطذع.
  • عصير الليمون الطازج -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمص.
  • كميّة من الماء -لسلق السبانخ-.


طريقة التّحضير

  • وضع الطحينة المخفوقة مع الثوم، وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس جميع المكوّنات ويتكوّن خليط ناعماً.
  • تسخين الماء في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، وإضافة السبانخ إلى الماء وتقليبه لمدّة خمس دقائق إلى أن يذبل.
  • رفع السبانخ من الماء، وإضافته مع القليل من ماء السلق إلى مزيج الطحينة والثوم، وخلط المكوّنات برفق.
  • سكب سلطة السبانخ مع صلصة الطحينة في طبق تقديم مناسب، وتزيينه بإضافة السمسم المحمص على الوجه.
Source: mawdoo3.com