books صينية البطاطا بالكفتة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Eggplant tray with kofta # Eggplant tray with kofta and bechamel # Kofta and potato tray # Kofta tray with potatoes and eggplant # Kofta tray with sauce and potatoes # Capsicum tray stuffed with kofta # Kofta tray with tomatoes # Kofta tray with pepper # Preparation of the eggplant kofta tray # Kofta tray with tahini # Kofta tray with vegetables # Batbout with kofta # Kofta pizza # Muammar rice with kofta # Akoub with kofta # Lobia Casserole with Kofta and Potatoes # Vermicelli soup with kofta # Potatoes with kofta # macaroni with kofta # How to make spaghetti with kofta

صينية البطاطا بالكفتة (Info)

مدة التحضير	40 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

أربع حبات كبيرة من البطاطا.
مئتان وخمسون غراماً من لحم الكفتة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
أربعة فصوص من الثوم المفروم.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
حبة متوسطة من الفلفل الحلو المفروم ناعماً.
ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- معجون الطماطم.
- دبس الرمان.
ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الماء.

طريقة التَّحضير

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وإحضار طبق فرن.
تقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح مع عمل شقٍ فيها للوصول إلى منتصفها فقط.
وضع البطاطا في طبق عميق وغمرها بكمية وفيرة من الماء وإضافة ملعقتين كبيرتين من الملح.
ترك البطاطا لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح لينة أو طرية.
إخراج البطاطا من الماء ووضعها في مصفاة للتخلُّص من الماء الفائض.
أخذ مقدار ملعقة صغيرة من الكفتة ووضعها في الشق في شرائح البطاطا.
حشوّ بقية شرائح البطاطا وترتيبها في طبق الفرن.
وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ثمَّ إضافة البصل، الثوم، الفلفل الحار والفلفل الحلو وتقليب الخضراوات.
إضافة الطماطم، معجون الطماطم، دبس الرمان، البهار، الملح والقرفة وتقليب الخضراوات لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم إضافة الماء وترك الخضراوات تطهى لعدة دقائق لتتكون صلصة متجانسة وناعمة.
توزيع الصلصة على شرائح البطاطا المحشية بالكفتة.
تغليف صينية البطاطا بالكفتة بقطعة من ورق الألمنيوم.
وضع صينية البطاطا في الفرن لمدة خمسين دقيقة إلى أن تنضج البطاطا وتتسبك الصلصة.

Source: mawdoo3.com