العربية  

books شوربة البندورة التركية

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البندورة التركية (Info)


المكوّنات

  • حبتان من البندورة المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • رشّة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضيف إليه البندورة، ومعجون البندورة.
  • نسكب الماء فوق المزيج السابق بشكل تدريجي، مع التحريك المستمر بين الحين والآخر، حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
  • ننكّه المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ثمّ نضيف الشعيرية.
  • نترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج الشعيرية، ثمّ نتركها لبعض الوقت حتى تتماسك.


Source: mawdoo3.com