العربية  

books turkish lentil soup with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة العدس التركية بالخضار (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة كمّون.
  • حبة بصل متوسطة مفرومة.
  • كوب عدس مجروش.
  • فص ثوم مهروس.
  • حبتا جزر متوسطتان ومفرومتان.
  • حبة بندورة متوسطة مفرومة.
  • حبة بطاطس متوسطة مفرومة مكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ستة اكواب من الماء أو المرق.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر عميق، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن، ثمّ إضافة البصل وتحريكه حتى يطرى، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه حتى يصبح باللون الذهبي.
  • إضافة الجزر والعدس والبندورة والبطاطس، وتحريك المكوّنات لتختلط معًا، ثم إضافة المرق مع التحريك لتختلط المواد، وترك القدر على نار متوسطة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج الخضروات.
  • طحن الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، وإضافة مزيد من المرق او الماء "حسب الحاجة"، وإضافة الفلفل والملح والكمون.
  • إعادة تسخين الشوربة وتقديمها ساحنة مع الليمون والخبز المحمص.


Source: mawdoo3.com
 
(4)
Turkish Quran

Turkish Quran