العربية  

books veal slices with tomato

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شرائح لحم العجل مع الطماطم (Info)


المكونات

  • ست شرائح من لحم العجل بسماكة واحد سنتيمتر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الطماطم الطازجة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف والمطحون.
  • فصان من الثوم المهروس.


طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار.
  • نضيف شرائح اللحم للزيت ونقلبهم جيداً حتى تتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات ومن الجوانب.
  • نضع عصير الطماطم في وعاء ثم نضيف الثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس المفروم، والزعتر الناشف ونحرك المكونات حتى تمتزج.
  • نضيف خليط الطماطم لشرائح اللحم المحمرة في المقلاة.
  • نغطي المقلاة ونتركها أربعين دقيقة على النار حتى تصبح شرائح اللحم طرية.
  • نزيل المقلاة عن النار ثم نضع شرائح اللحم مع الصلصة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
Source: mawdoo3.com