العربية  

books calf brain with tomato

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخ العجل مع الطماطم (Info)


المكوّنات

  • مخ عجل مغسول ومقشّر ومقطّع لمكعّبات ، إستخدام الكميّة حسب عدد الأشخاص .
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً .
  • ملعقة من الثّوم المهروس .
  • كوبين من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة لمكعّبات .
  • كوب من عصير الطّماطم .
  • ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم فرما ناعما .
  • ملعقة من الملح .
  • ملعقة من الفلفل الأسود .
  • ثلاثة ملاعق من زيت الزّيتون .


طريقة الإعداد

  • في قدرٍ على النّار أضيفي زيت الزّيتون والبصل والثّوم المهروس والفلفل الأخضر الحار ، قلّبي المكوّنات معاً ، حتّى تذبل قليلاً .
  • أضيفي الطّماطم المقطّعة مع عصير الطّماطم وأتركي المكوّنات على النّار حتّى تتسبك .
  • أضيفي الفلفل الأسود والملح وقلّبي مجدداً ، يمكنكِ تعديل النّكهة حسب رغبتكِ .
  • أضيفي مكعّبات المخ وقلّبيها مع صوص الطّماطم وأتركيها لمدّة لا تقل عن ثلث ساعة .
  • زيّني الطّبق بالبقدونس المفروم أو الكزبرة المفرومة وقدّميه ساخناً مع بعض المقبّلات وشرائح الخبز العربي ّ.
Source: mawdoo3.com