العربية  

books spicy olives

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

زيتون بالبهارات (Info)


المكونات

  • ثلاثة كيلوغرامات من الزيتون الأسود.
  • ثلاثة أكواب من الخل.
  • نصف كيلوغرام من الملح.
  • ملعقة كبيرة روزميري.
  • ملعقة كبيرة شبت.
  • أربع ليمونات.
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.


طريقة التحضير

  • نغسل الزيتون جيداً، ونزيل الحبات المعطوبة وندقّها.
  • نخلط الزيتون مع البهارات والخل والملح ونقطع الليمون ونضيفة إلى الزيتون.
  • نوزع الزيتون على البرطمانات ثم نضيف الماء حتى يصل لأعلى الزيتون بمقدار سنتيمتر واحد ونضع زيت الزيتون.
  • نغلق البرطمانات ونضعها في مكان جاف بعيداً عن الحرارة والشمس ونتركها مدة شهر كامل، بعدها نقدمها.


Source: mawdoo3.com