العربية  

books basmati rice with seven spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز البسمتي بالبهارات السبعة (Info)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الأرز البسمتي.
  • خمسة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من باودر الحبهان.
  • عود من القرفة.
  • سبع حباّت من القرنفل.
  • سبع حبّات من الحبهان.
  • ورقتان من الغار.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • يانسون -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في وعاء، ونسخّنه جيّداً.
  • نضيف البهارات، والصلصة إلى الوعاء، ونخلط جيداً حتّى تتجانس كلّ المكوّنات.
  • نضيف الأرز، والكميّة المتبقية من البهارات.
  • نضيف مرق الدجاج أو مرق اللحم المغلي.
  • نغطّي الأرز، ثمّ نتركه على نار هادئة حتّى يتشرّب كلّ الكميّة من السوائل.
  • ننقل الأرز في طبق التقديم، ونقدمه كطبق جانبي بجانب طبق من المشاوي.


Source: mawdoo3.com