العربية  

books fried chicken with spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج مقلي بالبهارات (Info)


المكونات

  • دجاجة كبيرة، مقطعة إلى ثماني قطع.
  • ملعقة صغيرة من كل ( ملح، وفلفل أسود، وبابريكا).
  • ملعقة صغيرة خليط أعشاب ( زعتر بري، وزعتر، وإكليل الجبل المجفف).
  • ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء، مطحونة.
  • كوبان من الحليب.

للتغليف

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل ( بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة)

*ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة.

طريقة التحضير

  • نتبل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والشطة، والزعتر البري، والزعتر، وإكليل الجبل ونخلط جيداً، ثم نضيف الحليب إلى الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
  • نخلط جميع مكونات التغليف جيداً ونتركها جانباً.
  • نرفع قطع الدجاج من خليط التتبيل ونغمسها في الدقيق المتبل من جميع الجهات.
  • نسخن الزيت ونجعله غزيراً، نحمر الدجاج لمدة عشر دقائق من دون تقليب، ثم نقلبه ونتركه لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى.


Source: mawdoo3.com