العربية  

books snake tray with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية الثعابين بالبطاطا (Info)


المكوّنات

  • حبة كبيرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • كيلوغرام من سمك الثعبان، أو أي نوع آخر من السمك.
  • حبتان من البندورة المقطعة إلى دوائر.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من الشبت المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.


طريقة التحضير

  • اغسلي الثعبان جيّداً، ونشفيه بمناديل المطبخ السميكة، ثمّ ضعيه في صينيّة فرن كبيرة.
  • اخلطي الكمون، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المجففة، ثمّ تبّلي الثعبان بنصف الكمية.
  • ضعي حلقات البطاطا فوق البصل، ثمّ أضيفي الشبت، والكزبرة، والثوم، وضعي البندورة كآخر طبقة في الصينية.
  • غطي الصينية جيّداً وضعيها فوق نار متوسطة الحرارة حتّى تنضج المكوّنات وتمتزج النكهات.
  • ارفعي الصينية عن النار، وضعيها في الفرن لتتحمر.
Source: mawdoo3.com