العربية  

books seabass tray with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية سمك القاروص بالبطاطا (Info)


مدَة التحضير ستون دقيقة
مدَة الطهي ستون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الماء أو أكثر حسب الحاجة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • عصير خمس ليمونات.
  • كيلو غرام من كلٍ من: البطاطس المقشرة وسمك القاروص.
  • قرنان من الفلفل الحار.
  • حزمة من كلٍ من: الكرفس البلدي والشبت.
  • فص من الثوم.
  • القليل من الملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نزع الخياشيم والبطن وتنظيف السمك جيداً ثمَّ غسله في الماء وعمل شقوق في ظهر السمك.
  • خلط كلٍ من: الملح، الكرفس، الثوم، الفلفل الحار وكمية قليلة من عصير الليمون الحامض معاً.
  • حشي السمك في البطن وعلى الفتحات في ظهر السمك.
  • وضع الملح على البطاطس ثمَّ تقليبها مع الكمية المتبقية من خلطة الثوم.
  • وضع السمك والبطاطا بجانب بعضهم البعض في صينية فرن.
  • خلط كلٍ من: الماء، زيت الزيتون، عصير الليمون والكمية المتبقية من الأعشاب.
  • إضافة خليط الليمون إلى الصينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها إلى أن يتم نضج السمك وتحميره من الأعلى ثمَّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese