العربية  

books chicken tray with potatoes and bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية الدجاج بالبطاطا والبشاميل (Info)


المكونات

  • أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح طولية.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الخردل.
  • نصف أصبع من الزبدة.
  • حبتان من البصل المقطع إلى شرائح طولية.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طولية.
  • نصف قرن من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كأس من الفطر الطازج والمقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • مكعب من الماجي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • أربع حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • كأسان من صلصة الباشميل.
  • كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.


طريقة التحضير

  • نحضر الباشميل كما في المثال الأول.
  • نضع مقلاة واسعة على النار ونضع داخلها نصف كمية الزيت النباتي والبطاطا ونحركها جيداً حتى تتحمر من الجهتين، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
  • نحضر مقلاة واسعة ونضعها على النار، ثم نضيف داخلها الكمية المتبقية من الزيت النباتي، والبصل، والثوم المهروس ونحرك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف الفلفل الرومي، والفلفل الحار، وخليط البهارات، بالإضافة إلى مكعب الماجي ونحرك جيداً.
  • نضيف الدجاج والفطر إلى الخليط ونحرك جيداً، ونستمر في التحريك حتى ينضج الخليط تماماً، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
  • نحضر صينية بايريكس زجاجية ونضع داخلها البطاطا، وخليط الدجاج والخضار، وخليط الباشميل والجبنة المبشورة، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر الطبقة العلوية تماماً.
Source: mawdoo3.com