العربية  

books sea bass tray with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية سمك قاروص بالبطاطا (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك القاروص.
  • اثنا عشر فصاً من الثوم.
  • حبتان من الفلفل الحار.
  • حزمة من الكرفس البلدي.
  • عصير خمس حبات من الليمون.
  • كيلوغرام من البطاطا المقشرة.
  • حزمة من الشبت.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الماء، أو حسب الحاجة.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • ننزع الخياشيم والبطن لننظف السمك جيداً، ونغسل السمك جيداً ثمّ نشرطه على ظهره.
  • نخلط الثوم، والفلفل الحار، والكرفس، والملح، وقليل من عصير الليمون في وعاء.
  • نحشي السمك في منطقة البطن، وعلى الفتحات التي صنعناها على ظهر السمك.
  • نملّح البطاطا ونخلطها بالكمية المتبقية من الثوم.
  • نرص السمك والبطاطا في صينية الفرن.
  • نخلط زيت الزيتون، وعصير الليمون، والماء مع باقي الأعشاب.
  • نسكب مزيج الليمون فوق السمك والبطاطا.
  • نُدخل الصينية في الفرن لتُطهى على حرارة متوسطة، وتُترك حتى ينضج السمك ويتحمر من الوجه.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese