books sinjari fish with seasoning
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات ثلاث سمكات من النوع البوري أو سمك البلطي. ثلاث ملاعق كبيرة من منقوع التمر الهنديّ. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. ربع حزمة من الشبت. ربع حزمة من البقدونس. ربع حزمة من الكزبرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. عشرة فصوص من الثوم.
طريقة التحضير دعَك السمك بالملح، ثمّ غسله بالماء البارد، وتجفيفه باستخدام ورق المطبخ. فتَح السمك من جهة واحدة وهي جهة البطن، وذلك باستخدام السكين ليصبح شكله كالكتاب المفتوح. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تجهيز صينية للفرن، ووضع السمك في الصينية بشكل يكون فيه ظهر السمكة للأسفل وبطنها من جهة اللحم إلى أعلى. تجهيز التتبيلة من خلال خلط الثوم، والكزبرة والبقدونس، والشبت، والشّطة، والملح، والبصل في الخلاط حتى الحصول على خليط ناعم. إضافة كلّ من عصير الليمون، ومنقوع التمر، والزيت، أثناء تشغيل الخلاط حيث تتكون صلصة متجانسة مع بعضها. توزيع التتبيلة على بطن السمك. إضافة نصف كوب من الماء على السمك، ثمّ تغليف السمك بورق الألمنيوم. وضع الصينية في الفرن للطهي لمدة نصف ساعة، حتى ينضج السمك ويتشرّب التتبيلة. إخرَاج السمك من الفرن ونزع ورق الألمنيوم، ثمّ إعادت مرة أخرى إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمّر سطح السمك.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.