العربية  

books making sinjari fish with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل السمك السنجاري بالبطاطا (Info)


المكوّنات

  • كيلو من سمك بوري، بحجم كبير.
  • عشرة سنون من الثوم المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيره من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات من الليمون الحامض المعصورة.
  • حبة من الفلفل الحلو مقطعة على شكل حلقات.
  • حبة من البطاطا المقطعة إلى حلقات.
  • ملعقة صغيره من الكمون.
  • مكعب من الماجي.
  • حبتان من اليمون الحامض.
  • حبة من البصل مقطعة إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • ننظف السمك، ونفتحه من البطن، ثمّ نفرده بشكل مسطح.
  • نتبل السمك بالخردل، وعصير الليمون، والكمون، والفلفل والملح، ونتركه جانباً لمدّة ساعة.
  • نضع نصف كمية البدورة، والبطاطا، والبصل، والفلفل في الصينية، ثمّ نضع السمك، ونضيف الكمية المتبقيّة من الفلفل والبصل، والبندورة.
  • نسكب كأسين من الماء، ثمّ نضع الصينة في الفرن المسخّن لمدّة نصف ساعة تقريباً.
  • نعصر الليمون على السمك مباشرةً بعد إخراجه من الفرن.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish