كتب sinjari fish with seasoning
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمك السنجارى
# التتبيلة الأولى للسمك المشوي
# التتبيلة الثانية للسمك المقلي
# كص اللحم مع التتبيلة
# ريش الغنم بالتتبيلة التندورية
# الدجاج المشوي بالتتبيلة التركية
# شيش كباب بالتتبيلة السرية
# دجاج بانيه بالتتبيلة الصينية
# فخذ الخروف المشوي مع التتبيلة
# الكباب الضاني بالتتبيلة الحارة
# طريقة عمل سمك سنجارى
# السمك السنجاري بالكزبرة
# طريقة السمك السنجاري
# سمك السنجاري بالفرن
# سمك السنجاري بالبطاطا
# سمك السنجاري بالزيت والليمون
# إعداد السمك السنجاري
# السمك السنجاري المصري
# طريقة تحضير السمك السنجاري
# عمل السمك السنجاري بالبطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك السنجارى مع التتبيلة (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث سمكات من النوع البوري أو سمك البلطي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من منقوع التمر الهنديّ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثة أعواد من البصل الأخضر.
- ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار.
- ربع حزمة من الشبت.
- ربع حزمة من البقدونس.
- ربع حزمة من الكزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- عشرة فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- دعَك السمك بالملح، ثمّ غسله بالماء البارد، وتجفيفه باستخدام ورق المطبخ.
- فتَح السمك من جهة واحدة وهي جهة البطن، وذلك باستخدام السكين ليصبح شكله كالكتاب المفتوح.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تجهيز صينية للفرن، ووضع السمك في الصينية بشكل يكون فيه ظهر السمكة للأسفل وبطنها من جهة اللحم إلى أعلى.
- تجهيز التتبيلة من خلال خلط الثوم، والكزبرة والبقدونس، والشبت، والشّطة، والملح، والبصل في الخلاط حتى الحصول على خليط ناعم.
- إضافة كلّ من عصير الليمون، ومنقوع التمر، والزيت، أثناء تشغيل الخلاط حيث تتكون صلصة متجانسة مع بعضها.
- توزيع التتبيلة على بطن السمك.
- إضافة نصف كوب من الماء على السمك، ثمّ تغليف السمك بورق الألمنيوم.
- وضع الصينية في الفرن للطهي لمدة نصف ساعة، حتى ينضج السمك ويتشرّب التتبيلة.
- إخرَاج السمك من الفرن ونزع ورق الألمنيوم، ثمّ إعادت مرة أخرى إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمّر سطح السمك.
