العربية  

books sinjari fish in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك سنجاري بالفرن (Info)


مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • قطعة من سمك القاروس المنظف، بوزن خمسة كيلو غرامات.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • حزمة من الشبت.
  • فص من الثوم.
  • ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عصير ليمونتين.


طريقة التَّحضير

  • فتح السَّمك مِن الجانب، مع مُراعاة تَرك الجانبين الخلفي والأمامي مُتصلين.
  • تتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود.
  • تقطيع الثَّوم، الكُزبرة، الشبت والطَّماطم وتتبيلهم بالملح، الفلفل الأسود والكمُّون وخلطِهم جيداً.
  • وضع خليط الثوم والطماطم داخل السمكة.
  • وضع السَّمك في صينيَّة الفرن وإدخالها الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
  • إخراج السمك من الفرن وتقليبِه مع عصير الليمون مباشرة.
  • وضع السمك في طبق تقديم مناسب وتزيينه بشراح الليمون وتقديمه بجانب المقبلات.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish