نضع ربع كمية الثوم المهروس والقليل من عصير الليمون وملعقة من الملح والكمون في وعاء واسع ثم نمسح السمك بالمزيج جيداً من الداخل والخارج ثم يترك لنصف ساعة حتى يُتبل.
نضع باقي كمية الثوم المهروس وعصير الليمون والكمون، ثم نضيف الفلفل الأسود والكزبرة والفلفل الأخضر، ثم نُقلب المواد مع بعضها البعض حتى تتكون لدينا صلصة رائعة للتغميس بعد القلي.
بعد تتبيل السمك نبدأ بتغميسه بالدقيق جيداً حتى يتغطى بالكامل.
يسخن الزيت على النار، ثم نضيف السمك حتى يُقلى من الجهتين ويتحمر وينضج تماماً.
نخرج السمك من المقلى ونضعه على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الفائض.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.