العربية  

books the second seasoning for fried fish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التتبيلة الثانية للسمك المقلي (Info)


المكونات

  • رأس من الثوم المقشر والمهروس.
  • حبة من الفلفل الأخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • دقيق.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • ينظف السمك أولاً ويغسل جيداً.
  • نضع ربع كمية الثوم المهروس والقليل من عصير الليمون وملعقة من الملح والكمون في وعاء واسع ثم نمسح السمك بالمزيج جيداً من الداخل والخارج ثم يترك لنصف ساعة حتى يُتبل.
  • نضع باقي كمية الثوم المهروس وعصير الليمون والكمون، ثم نضيف الفلفل الأسود والكزبرة والفلفل الأخضر، ثم نُقلب المواد مع بعضها البعض حتى تتكون لدينا صلصة رائعة للتغميس بعد القلي.
  • بعد تتبيل السمك نبدأ بتغميسه بالدقيق جيداً حتى يتغطى بالكامل.
  • يسخن الزيت على النار، ثم نضيف السمك حتى يُقلى من الجهتين ويتحمر وينضج تماماً.
  • نخرج السمك من المقلى ونضعه على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الفائض.
  • يقدم ساخناً مع الصلصة المُحضرة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish