العربية  

books chicken pane with chinese seasoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج بانيه بالتتبيلة الصينية (Info)


المكوّنات

  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • كمية صغيرة من الزيت النباتي.
  • قرن من الفلفل الأحمر أو الأخضر المقطع إلى مربعات.
  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاري، والزنجبيل المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • كميّة من دقيق الذرة حسب الحاجة.
  • بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كميّة من الماء حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة ورفيعة.
  • نخلط شرائح الدجاج، والصويا، والملح، والكاري، والكركم، والفلفل، والزيت، والزنجبيل معاً.
  • نترك الدجاج منقوعاً في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيه قطع الدجاج المتبلة مع تحريكها باستمرار حتى تنضج ويتحمر لونها.
  • نخلط جوانح البصل، والفلفل المقطع، ودقيق الذرة، وكميّة مناسبة من الماء، ومكعب مرق الدجاج، وصلصة الصويا، والسكر معاً، ونضعه على النار مع التحريك المستمر لخليط المكوّنات حتى يغلي.
  • نضيف قطع الدجاج المقليّة إلى خليط المكونات السابق، ونحركها مع الخليط لبضع دقائق.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese