books roasted eggplant stuffed with mozzarella cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Konafa noodles with mozzarella cheese # Light konafa with mozzarella cheese # Sweet rice with mozzarella cheese # Mozzarella cheese dishes # Chicken Kofta with Mozzarella Cheese # Potato slices with mozzarella cheese # Roasted meatballs stuffed with cheese # Cream with mozzarella cheese # Chicken stuffed with mozzarella # Dates stuffed with manchego cheese # Roasted eggplant stuffed with meat # Roasted chicken stuffed with cheese # Making stuffed and fried chicken # Chicken with mozzarella cheese # Sheikh Stuffed Eggplant Kareniark # Sheikh stuffed eggplant # Sheikh stuffed eggplant or kareniark # Roast the stuffed eggplant # Sheikh stuffed eggplant method # Stuffed and grilled eggplant slices

الباذنجان المحمر والمحشي بجبنة الموزاريلا (Info)

مدَّة الَّحضير	ستون دقيقة
مدّة الطّهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي لِ	ستة أشخاص

المكوِّنات

كيلو غرام من الباذنجان متوسط الحجم.
جبنة الموزاريلا.
ثلاث حبات من البيض المخفوق.
ملعقتان كبيرتان من جبنة بارميزان المبشورة.
ملعقة كبيرة من من الريحان أو البقدونس المقطع إلى قطع صغرة.
ملعقة صغيرة من شطة البودرة.
الملح -حسب الرغبة-.
الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
كمية من البقسماط.
كمية من الطحين.
كمية وفيرة من الزيت النباتي -للقلي-.

طريقة التَّحضير

تقشير حبات الباذنجان، وتقسيمها إلى حلقات سميكة.
تتبيل حلقات الباذنجان بالملح ، وتركها لمدة ساعة.
رصّ حلقات الباذنجان على ورق المطبخ لتجفيفها.
تقسيم جبنة الموزاريلا الى مربعات رقيقة تتناسب مع حجم قطع الباذنجان.
غمس قطع الباذنجان في طبق الطحين من الجهتين.
غمس قطع الموزاريلا في طبق الطحين.
وضع جبنة البارميزان في وعاء، وإضافة الشطة والريحان أوالبقدونس، والخلط جيدًا حتَّى تختلط كافة المكوِّنات.
وضع قطعة من جبنة الموزاريلا في وسط قطعة الباذنجان، ونثر خليط جبنة البارميزان فوق الباذنجان.
وضع قطعة آخرى من الباذنجان، والضغط باليدين حتَّى تتماسك قطعتي الباذنجان.
تغليف قطع الباذنجان بالطحين من كل الجوانب، ثمَّ البيض ثمَّ وضعها في طبق البقسماط.
وضع قطع الباذنجان في طبق، وتركها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
وضع كمية من الزيت النباتي في قدر، ورفعه على نار متوسطة.
وضع قطع الباذنجان في الزيت الساخن، وتركها حتى تتحمر من الجهتين وتصبح ذهبية اللون.
إزالة قطع الباذنجان من الزيت بإستخدام ملعقة ذات ثقوب.
وضع قطع الباذنجان على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
وضع قطع الباذنجان المحشوة في طبق التقديم، وتقديمها ساخنة مع عصير الليمون.

Source: mawdoo3.com