العربية  

books light konafa with mozzarella cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كنافة خفيفة بجبنة الموزاريلا (Info)


المكوّنات

لتحضير الكنافة:

  • نصف كيلوغرام من كلٍّ من عجينة الكنافة، وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم.

للزينة:

  • كمّية من الفستق الحلبي المطحون -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي لدهن الصينيّة.

لتحضير القطر:

  • كوب من السكّر.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من ماء الزهر، وماء الورد.


طريقة التحضير

  • نسكب الماء في قدرعلى النار، ثمّ نذوّب فيه السكّر على درجة حرارة متوسّطة، حتّى يبدأ المزيج بالغليان.
  • نضيف كلّاً من عصير الليمون، وماء الزهر، وماء الورد، ونحرّك المكوّنات جيّداً.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
  • نحمّي الفرن على درجة حرارة متوسّطة.
  • ندهن صينيّة الفرن بقليل من الزيت، ثمّ نوزّع نصف كمّية عجينة الكنافة في القاع.
  • نوزّع الجبن فوق العجينة، ثمّ نغطّيها بالكمّية المتبقّية من عجينة الكنافة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها مدّة لا تقلّ عن ربع ساعة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ثمّ نتركها جانباً، وننثر الفستق على الوجه.
  • نسكب القطر فوق الكنافة ونقدّمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com