العربية  

books chicken kofta with mozzarella cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة الدجاج بجبنة الموزاريلا (Info)


المكوِّنات

  • صدور دجاج فيليه.
  • بصلة مبشورة.
  • ثوم مهروس.
  • شبت، وبقدونس.
  • كعك مطحون.
  • بيضة.
  • قرفة ناعمة، وكمون ناعم، وزنجبيل بودرة.
  • زيت للقلي.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • جبنة موزاريلا، وجبنة رومي مبشورة.
  • زيتون أسود.


طريقة التحضير

  • طحن قطع الدجاج مع البقدونس والشبت والثوم والكعك المطحون في مفرومة اللحم.
  • إضافة البيض والبصل المبشور وباقي البهارات، وحفظ الخليط في البراد مدة ساعة تقريباً.
  • خلط نوعي الجبنة مع الزيتون الأسود.
  • تشكيل خليط الكفتة على شكل أقراص، ثم حشيها باحشوة وإقفالها مع الضغط عليها.
  • ترتيب أقراص الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت ودهن سطحها بالزيت، ثم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج.
Source: mawdoo3.com