كتب roasted eggplant stuffed with mozzarella cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شعيرية الكنافة بجبنة الموزاريلا
# كنافة خفيفة بجبنة الموزاريلا
# حلاوة الأرز بجبنة الموزاريلا
# أكلات بجبنة الموزاريلا
# كفتة الدجاج بجبنة الموزاريلا
# شرائح البطاطا بجبنة الموزاريلا
# كرات اللحم المحمر المحشوة بالجبنة
# قشطة بجبنة موزاريلا
# الدجاج المحشي بالموزاريلا
# تمر محشي بجبنة مانتشيجو
# الباذنجان المشوي المحشي باللحم
# دجاج محمر محشي بالجبنة
# عمل الدجاج المحشي والمحمر
# الدجاج بجبنة الموزريلا
# شيخ الباذنجان المحشي الكارينيارك
# شيخ المحشي الباذنجان
# شيخ المحشي الباذنجان أو كارينيارك
# طرشي الباذنجان المحشي المكدوس
# طريقة شيخ المحشي بالباذنجان
# شرائح الباذنجان المحشي والمشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الباذنجان المحمر والمحشي بجبنة الموزاريلا (معلومة)
| مدَّة الَّحضير | ستون دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس عشرة دقيقة |
| يكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو غرام من الباذنجان متوسط الحجم.
- جبنة الموزاريلا.
- ثلاث حبات من البيض المخفوق.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة بارميزان المبشورة.
- ملعقة كبيرة من من الريحان أو البقدونس المقطع إلى قطع صغرة.
- ملعقة صغيرة من شطة البودرة.
- الملح -حسب الرغبة-.
- الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- كمية من البقسماط.
- كمية من الطحين.
- كمية وفيرة من الزيت النباتي -للقلي-.
طريقة التَّحضير
- تقشير حبات الباذنجان، وتقسيمها إلى حلقات سميكة.
- تتبيل حلقات الباذنجان بالملح ، وتركها لمدة ساعة.
- رصّ حلقات الباذنجان على ورق المطبخ لتجفيفها.
- تقسيم جبنة الموزاريلا الى مربعات رقيقة تتناسب مع حجم قطع الباذنجان.
- غمس قطع الباذنجان في طبق الطحين من الجهتين.
- غمس قطع الموزاريلا في طبق الطحين.
- وضع جبنة البارميزان في وعاء، وإضافة الشطة والريحان أوالبقدونس، والخلط جيدًا حتَّى تختلط كافة المكوِّنات.
- وضع قطعة من جبنة الموزاريلا في وسط قطعة الباذنجان، ونثر خليط جبنة البارميزان فوق الباذنجان.
- وضع قطعة آخرى من الباذنجان، والضغط باليدين حتَّى تتماسك قطعتي الباذنجان.
- تغليف قطع الباذنجان بالطحين من كل الجوانب، ثمَّ البيض ثمَّ وضعها في طبق البقسماط.
- وضع قطع الباذنجان في طبق، وتركها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- وضع كمية من الزيت النباتي في قدر، ورفعه على نار متوسطة.
- وضع قطع الباذنجان في الزيت الساخن، وتركها حتى تتحمر من الجهتين وتصبح ذهبية اللون.
- إزالة قطع الباذنجان من الزيت بإستخدام ملعقة ذات ثقوب.
- وضع قطع الباذنجان على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- وضع قطع الباذنجان المحشوة في طبق التقديم، وتقديمها ساخنة مع عصير الليمون.
