كتب roast beef with vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# بفتيك اللحم بالخضار # شوي بيض السمك بالخضار # شقف اللحمة على اللهب مع الخضار # طريقة شوي اللحم بالفرن مع الخضار # شوي اللحم مع الخضار # مطبق اللحم بالخضار # يخنة اللحم بالخضار # بوريه بالخضار واللحم المفروم # طريقة إعداد ستيك اللحم بالخضار # اللحم البارد بالخضار # اللحمة بالخضار # لحمة محمرة بالخضار # طريقة عرق اللحمة بالخضار # اللحم الصيني بالخضار # طريقة عمل صينية اللحم بالخضار # صينية لحمة بالخضار في الفرن # صينية اللحمة بالخضار المدخنة # لحم العجل بالخضار # عمل اللحمة بالخضار في الفرن # قوارب الكوسا بالخضار واللحم

عرض المزيد

روستو اللحم المفروم مع الخضروات (معلومة)

مدّة التحضير	20 دقيقة
مدّة الطهي	180 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

ستة فصوص من الثوم.
كيلو غرامان من لحم العجل (روستو) المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاث أوراق من ورق الغار.
حبتان من المستكة المطحونة.
ستة فصوص من الثوم المفروم.
حبة كبيرة من الجزر المقطّعة إلى شرائح سميكة.
ربع كوب من زيت الذرة.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
أربع حبات من الهيل.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
كوب من الماء.
البقدونس -للتزيين-.
البابريكا -للتزيين-.
البطاطا البيوريه -للتزيين-.
بصلتان مقطّعتان.
حبتان متوسطتان من البطاطا المقطّعة إلى أصابع سميكة.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
إحضار صينية فرن مناسبة للشوي وخيط من القطن لربط اللحمة.
عمل ثقوب عميقة في داخل اللحم باستعمال سكين حادة وغرز الثوم فيها.
وضع الكمون، والملح، والفلفل في وعاء صغير وخلطهم جيداً.
توزيع البهارات على اللحم ودعكهم جيداً إلى أن تختلط البهارات مع اللحمة.
لف الخيط القطني على قطعة اللحم لمحافظة على شكلها ولمنع تمددها أثناء شويها.
وضع قطعة اللحم في صينية الفرن.
إضافة الماء، وورق الغار، والزيت، والهيل، والبطاطا، والمستكة، والجزر، والثوم، والفلفل، والبصل إلى صينية الفرن.
تغليف صينية الفرن بقطعة من ورق الألومنيوم.
وضع الصينية في الفرن لمدّة ثلاث ساعات أو إلى أن ينضج اللحم جيداً.
إخراج الصينية من الفرن والتخلص من الخيط القطني باستعمال سكين حادة.
وضع الروستو، والخضروات المشوية في طبق تقديم مناسب.
وضع بطاطا البيوريه في كيس للتزيين وتزيين الروستو إلى أن يغطيها بالكامل.
تزيين طبق الروستو بالبابريكا، والبقدونس وتقديمه.