العربية  

books chinese meat with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

اللحم الصيني بالخضار (Info)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من لحم العجل المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • علبة من براعم صويا.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ستة أعواد من الكراث المقطع إلى قطع صغيرة.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الفطر الأسود.
  • كوب من فول الصويا الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى شرائح.
  • كوب من الذرة صغيرة الحجم والمقطعة إلى نصفين.
  • بهارات مشكّلة حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم مع النشا، والبهارات المشكلة في طبق.
  • ننقع الفطر الأسود مع القليل من الماء.
  • نضع الجزر، وعرانيس الذرة، والفليفلة الحمراء، وفول الصويا الأخضر، وبراعم الصويا معاً في وعاءٍ واحد.
  • نزيل الفطر الأسود من الماء، ونضيفه إلى الخضار السابقة.
  • نسخن ملعقة كبيرة من الزيت في قدر على نار عالية، ونقلّي فيه شرائح اللحم حتى نضجها.
  • نطفئ النار تحت القدر، ونزيل شرائح اللحم من الزيت، ونضعها جانباً لبعض الوقت.
  • نشعل النار تحت القدر مرة أخرى، ونضع فيها ما تبقى من الزيت، ونقلي فيها الكراث، والثوم لمدة دقيقة واحدة.
  • نضيف الخضار جميعها إلى الثوم والكراث، ونقلبها جيّداً.
  • نضيف شرائح اللحم المقلية إلى الخضار، ثمّ نسكب صلصة الصويا مع التحريك المستمر حتى الغليان.
  • نرفع القدر عن النار، ثمّ نسكب اللحم الصيني في طبق التقديم.


ملاحظة: يمكن إضافة النودلز إلى مزيج اللحم الصيني السابق.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese