العربية  

books pumpkin jam with spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى القرع بالبهارات (Info)


المكونات

  • علبة واحدة من لب القرع المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.


طريقة التحضير

  • ضَعي قدراً متوسّط الحجم فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ ضعي فيها كلّ المكونات واخلطيها حتى تتجانس.
  • خفّفي الحرارة واطبخي المربّى لمدّةٍ تتراوح ما بين خمسٍ وأربعين دقيقة إلى ستّين دقيقة.
  • بعد هذه المدّة سيُصبح المربّى غليظ القوام، ولونه برتقالياً.
  • عقّمي أوعيةً زجاجيّة في الماء المغلي، ثمّ ضعيها فوق مناشف المطبخ حتى تجف بالكامل.
  • ضعي المربى في الأوعية الزجاجية، وأغلقيها واحفظيها في مكانٍ جاف.
  • إذا تمّ حفظ المربى في أوعية غير معقّمة لن تدوم مدّة حفظها لأكثر من أسبوعين؛ لأنّ الجراثيم والمايكروبات ستتشكّل فوقه.
Source: mawdoo3.com