العربية  

books pumpkin mini cake with spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ميني كيك القرع بالبهارات (Info)


مدة الطهي 25-30 دقيقة
يكفي لِ 6 أشخاص.


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • رشّة من باكينج الصودا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • إصبع واحد من الزبدة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب واحد من السكر البني.
  • نصف كوب من دبس التمر.
  • نصف كوب من القرع المسلوق والمطحون.


طريقة التحضير

  • شيّ أو سلق القرع، ثمّ طحنه جيداً، ثمّ إذابة الزبدة على النار.
  • إضافة السكر البنيّ إلى الزبدة الذائبة، وخلطها معاً، ثمَّ إضافة البيضة، والبهارات التي تمَّ ذكرها، ونصف كوب من دبس التمر والاستمرار في التحريك كي تختلط معاً.
  • إضافة الملح، والباكينج باودر، والباكينج صودا إلى الطحين.
  • إضافة الطحين إلى الخليط بشكل تدريجيّ مع الاستمرار في الخلط.
  • تحضير القوالب ودهنها بالزيت، ثمّ وضع الكيك في القوالب.
  • خبز الكيك بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي حالة استخدام قالب الكيك الكبير يستمر خبزه لمدة تتراوح ما بين 25-30 دقيقة، بينما تحتاج القوالب الصغيرة إلى 12 دقيقة.
Source: mawdoo3.com