books preparing eggplant rolls
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# eggplant rolls
# How to make eggplant rolls
# Eggplant rolls with arugula
# Preparing lasagna rolls
# Eggplant roll with cheese and herbs
# Eggplant roll with kofta and cheese
# Eggplant toast roll
# Prepare fried chicken rolls
# Preparing stuffed eggplant
# Preparing the eggplant roll with meat
# Preparing pickled eggplant
# Kofta wrapped with eggplant
# Preparation of the eggplant kofta tray
# Eggplant makbous preparation
# Preparation of eggplant seasoned with tahini
# Prepare grilled eggplant mutabal
# Preparation of eggplant muttabal with milk
# How to prepare eggplant salad
# Preparation of eggplant fatteh with yogurt
# Prepare eggplant slices with sauce
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد لفائف الباذنجان (Info)
المكوّنات
- ثلاث حبّات كبيرة من الباذنجان المُقطّعة إلى شرائح.
- كوب ونصف من الطماطم المهروسة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم المهروسان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروشة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
- ملعقة صغيرة من الرّيحان الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من جوز مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف البصل المفروم ونُقلّب قليلاً.
- نضيف الثوم المهروس ونُقلّب حتى يذبل جيّداً.
- نضيف الملح، والفلفل الأبيض، والأسود، ونقلب، ثمّ نُضيف الطماطم المبروشة، ونترك المزيج على النار لمدّة عشر دقائق.
- نرش القليل من الملح على شرائح الباذنجان ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة.
- نضع شرائح الباذنجان في صينية، ثم ندخلها إلى الفرن الساخن حتى تنضج وتصبح طرية قليلاً.
- نضع جبن الموزاريلا في وعاء عميق، ثمّ نضيف جبن البارميزان.
- نضع ملعقةً كبيرةً من خليط الجبن على كلّ شريحة من شرائح الباذنجان ثم نلفها.
- نضع في طبق بايركس كميّةً مناسبة من صلصة الطماطم، ثم نوزّع فوقها لفائف الباذنجان.
- نوزّع ما تبقّى من صلصة الطماطم فوق اللفائف، ثمّ نُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندخل صينية الباذنجان لمدّة نصف ساعة.
- نخرج الباذنجان من الفرن، ونرشّ الجوز المطحون كنوعٍ من التزيين.
