books how to prepare eggplant salad
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant and potato salad
# Potato and eggplant salad recipe
# Prepare the eggplant salad
# How to prepare watercress salad
# How to prepare beetroot salad
# How to prepare tahini salad
# How to prepare rice salad
# Turkish salad with eggplant
# Iraqi eggplant salad
# Eggplant salad with vegetables
# Eggplant and pumpkin salad
# Eggplant and French fries salad
# Eggplant and potato salad with vegetables
# Romanian eggplant salad
# Potato and eggplant salad with tahini
# Fried eggplant salad
# Eggplant and vegetable salad
# Fried eggplant salad with yogurt
# Eggplant salad with tahini
# Eggplant salad with pomegranate
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة إعداد سلطة الباذنجان (Info)
المكوّنات
- باذنجان مقشر ومقطع إلى حلقات.
- حبتين بندورة.
- خمسة فصوص ثوم.
- ملعقة خل.
- فنجان من زيت الزيتون.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- رشة ملح.
- رشة كمون .
- شطة -اختياري-.
طريقة التحضير
- اقلي الباذنجان بأحد الطرق السابقة.
- اغسلي البندورة جيداً وجففيها، اقطعيها نصفين، وأزيلي اللب منها، ثم افرميها فرماً ناعماً.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار هادئة حتى يسخن، ثم أضيفي فصوص الثوم المفرومة ناعماً، حتى يتغير لونها.
- أضيفي ملعقة معجون الطماطم وملعقة الخل وقلبي الخليط على النار، حتى يغلي.
- أضيفي رشة الملح والكمون والشطة، وقلبي جيداً، ثم ارفعي الخليط عن النار.
- ضعي قطع الباذنجان المقلي في وعاء عميق، وقطع البندورة، ثم أضيفي إليها الخليط.
- يمكن تزيين السلطة بأوراق البقدونس المفروم أو الجرجيروبعض قطع البندورة.
- يمتاز الباذنجان بأنه منخفض السعرات الحرارية، وغنيٌّ بالألياف، مما يجعله غذاءً جيداً لمن يعانون السمنة، إضافة لاحتوائه على مضادات الأكسدة، الهامة لصحة القلب والشرايين والبشرة، ومكافحة السرطان.
