books preparing the eggplant roll with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant rolls with minced meat
# Preparing stuffed eggplant
# Preparing eggplant rolls
# Preparing pickled eggplant
# Fried eggplant with minced meat
# Upside-down with eggplant and cauliflower with meat
# Roasted eggplant stuffed with meat
# Eggplant Mutabbaq with Meat
# Eggplant Moussaka with Minced Meat
# Eggplant tray with meat
# Manicotti with minced meat and eggplant
# Eggplant Fatteh with Minced Meat
# Maqluba with Meat and Eggplant
# Eggplant roll method
# Kofta wrapped with eggplant
# Preparation of the eggplant kofta tray
# Eggplant makbous preparation
# Preparation of eggplant seasoned with tahini
# Prepare grilled eggplant mutabal
# Preparation of eggplant muttabal with milk
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد رول الباذنجان باللحم (Info)
المكوّنات
- ملعقتان من زيت الزيّتون.
- بصلة مقطّعة.
- مئة غرام من اللحم المفروم.
- سنّان من الثوم.
- نصف حبة من الفلفل الرومي.
- ملعقتان من رُب البندورة.
- رشّة من الملح والفلفل.
- ثلث كوب من كريمة الطبخ.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من النعنع الجاف.
- شرائح باذنجان مقلية.
- مكسرات للزينة.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في مقلاة على نارٍ هادئة، ونقلي البصل داخلها حتّى يصبح شفافاً.
- نضيف اللحم المفروم ونشوّحه، ثمّ نضيف الثوم ونحرك.
- نضيف الفلفل الرومي وملعقتين من رُب البندورة، ونحرك لدقيقتين.
- نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، وكريمة الطبخ ثمّ نحرك جميع المكوّنات جيّداً ونتركها تغلي لمدّة عشر دقائق.
- نحضر اللبن ونضيف له النعنع الجاف، ورشة ملح ونضعه جانباً.
- نقلي شرائح الباذنجان بعد تقطيعها لشرائح متوسطة.
- نضع مقدار ملعقة من الحشوة في كل شريحة الباذنجان، ثم نلفها.
- نرص شرائح الباذنجان المحشوّة في طبق، ثمّ نسكب خليط اللبن والنعنع الجاف فوقها.
- نزين الطبق بالصنوبر المقليّ أو أي نوع متوفر من المكسّرات.
