books meat tagine with apricots
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare meat tagine with apricots
# Lamb tagine with prunes and apricots
# Beef casserole with prunes and apricots
# Thanksgiving with apricots
# Egg eyes with apricots
# What are the benefits of dried apricots?
# Apricot brioche
# Ghriba with apricot
# Sweet apricot with apricot
# Apricot stuffed exotic
# Apricot Yogurt
# Apricot mini tart
# The work of the apricot maamoul
# Cheese tagine with meat
# Moroccan meat tagine with dates
# How to make meat tagine
# Meat and raisins tagine
# Tagine with basket of meat
# Meat tagine with freekeh
# How to make a Moroccan meat tagine
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن اللحم بالمشمش (Info)
| مدة الطبخ | 60 دقيقة |
| تكفي ل | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كيلو من اللحم المقطّع لمكعّبات.
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عشر فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- كوب من المشمش المجفف.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ربع كوب من اللوز المقشر.
طريقة التحضير
- وضع اللحم، والبهار، والملح، والثوم، ومعجون الفلفل، والزعفران في طبق عميق، وتقليب اللحم مع بقية المكونات جيداً، ومن ثم ترك الخليط جانباً لمدة ساعة.
- وضع الزّيت في قدرٍ على نار متوسطة حتى يسخن.
- إضافة اللحم وتقليبه على نار قوية إلى أن يتحمرّ، وتتصاعد رائحة البهارات.
- إضافة الخل، والبصل، والماء وتغطية القدر وترك اللحم يُطهى على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج تماماً.
- وضع المشمش ومقدار نصف كوب من الماء في قدر عميق، ثمّ إضافة نصف كوب من المرق المتكوّن على اللحم.
- ترك المشمش على نار متوسطة حتى يغلي لمدّة خمس دقائق.
- إضافة المشمش والمرق على اللحم في القدر، وتركه ليُطهى لمدّة خمس دقائق.
- سكب طاجن اللحم بالمشمش في طبق التقديم، وتزيينه باللوز وتقديمه ساخناً.
